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Archive pour juin, 2009

Doctissimo recommande Gourmandises Light

Doctissimo 3Sur la liste des indispensables de l’été Doctissimo prescrit nos Gourmandises-allégées :

« Devant la guerre contre les calories, le sucre est souvent accusé de tous les maux. Mais alors comment manger des friandises, tout en gardant sa ligne?…  voir suite de l’article

 

Retrouvez vite tous nos produits sans sucre sur le site

www.gourmandises-light.com

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Mousse glacée aux fraises

mousse fraise4 à 6 personnes


Ingrédients :

  • 160gr de crème fraîche allégée
  • 125 cl de lait
  • 500 gr de fraises
  • 50 gr de Tagatesse
  • ½ citron


Préparation :

Lavez et équeutez les fraises.

Mixez – les avec le Tagatesse et le jus de citron pour obtenir une purée lisse et liquide

Fouettez ensemble la crème fraîche allégée et le lait froid pour obtenir une mousse tenant bien aux branches du fouet

Incorporez délicatement la purée de fraises à l’aide d’une spatule. Versez dans un saladier.

Mettez au freezer 3 heures au moins


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Milk-shake à la fraise

milshake à la fraise


Ingrédients :

  • Quelques fraises (doser suivant les goûts de chacun)
  • 1 yaourt brassé nature
  • 50 cl du lait
  • 2 cuillères de Tagatesse
  • de la glace pilée pour ceux aiment


Préparation :

Lavez et équeutez puis couper les fraises en quartiers.

Versez le yaourt brassé dans le bol du mixeur. Y ajoutez le lait, les fraises et le Tagatesse.

Mixez le tout sans oublier la glace pilée pour ceux qui veulent.

Dégustez.


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Pâte à crêpes fines

crepePour 12 crêpes moyennes

Ingrédients :

  • 150 gr de farine
  • 1 pincés de sel
  • 2 œufs
  • 2 verres de lait
  • Un peu d’huile


Préparation :

Dans une terrine, mettez la farine et le sel.

Délayez peu à peu avec les œufs entiers, le lait et l’huile pour obtenir une pâte lisse.

Couvrez la terrine et laisser reposer la pâte au réfrigérateur, 1heure


Les astuces de Gourmandises-Light

Vous pouvez les fourrer avec notre pâte chocolat ou confiture Sans Sucre… ce sera délicieux!


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Pâte brisée

Pour 400 grammes

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou allégé
  • 6 g de sel fin
  • 90 g d’eau

Préparation :

  1. Sur un plan de travail, tamisez la farine pour éviter de trouver des éléments durcis y déposer le beurre en morceaux.
  2. Mélangez, malaxez du bout des doigts en incorporant la farine jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Prenez le mélange par petite quantité à la fois et le « frotter » entre ses mains les doigts écartés.
  4. Creusez le centre pour faire une fontaine avec le sablage obtenu.
  5. Versez le sel au centre de la fontaine. Faire fondre le sel avec un peu d’eau.
  6. Versez la moitié de l’eau dans la fontaine.
  7. Mélangez les ingrédients, la pâte ne doit pas être trop molle.
  8. Poussez, aplatissez, ne travaillez pas la pâte, elle deviendrait élastique.
  9. Ramassez la pâte peu à peu en ajoutant l’eau au fur et à mesure des besoins.
  10. Travaillez la pâte brisée. Pour rendre la pâte lisse, homogène, appuyez sur la pâte, poussez devant soi, l’écraser.
  11. Formez une boule lisse et homogène.
  12. Réservez dans un torchon ou dans un papier film alimentaire pour éviter le croûtage.
  13. Laissez un repos de 30 minutes ou mieux, le lendemain. Elle peut se garder au réfrigérateur en la mettant dans un film plastique alimentaire pendant une journée.
  14. Votre pâte brisée est prête à être abaissée (étalée).

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Dextro en Fête

logodextrocouleur2

Une Association Novatrice  se présente:

Nous sommes une association de diabétiques  » Dextro en Fête  » ( regroupant type 1, type 2, type 4 ), qui a pour objet de favoriser le dialogue entre diabétiques sur internet et d’être un soutien moral pour rompre la solitude au quotidien que peut imposer, dans certains cas, cette maladie.

Cette salle vocale, crée par des diabétiques, est sans téléchargement, ouvert 24h/24 – 7j/7 et GRATUIT.

C’est un espace convivial où l’échange se fait en direct soit par écrit, soit par vocal…il suffit d’avoir un simple micro pour pouvoir parler !

Le fait de pouvoir communiquer vocalement apporte une dimension humaine et personnalisée. Beaucoup déjà nous ont rejoint et en éprouvent un grand réconfort.

C’est pourquoi, nous vous invitons à le découvrir vous aussi.

Pour nous rejoindre :

http://www.dextro.fr/

Toute l’équipe de  » Dextro en Fête  » sera enchantée de vous y accueillir.

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