Pour 100gr de sucre il faut 75 gr de Tagatesse
Pour toutes les préparations maison : vérifiez que votre édulcorant peut être utilisé dans la cuisson, et vérifiez les équivalences sucre/édulcorants.
Pour vous aider dans vos recettes light et faciliter le calculs des quantités d’édulcorant à base de tagatose à utiliser, nous vous proposons de télécharger ce fichier Excel qui réalise les calculs très simplement.
