Ingrédients:
1 kg de farine
750 gr de beurre
100 gr de tagatesse
2 à 3 oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de vanille
Confiture d’abricots tagatose Damhert
Préparation :
Laissez fondre le beurre avec le tagatesse
Ajoutez la vanille et les oeufs.
Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange. Puis ajoutez la pincée de sel et mélangez brièvement.
Laissez reposer la pâte pendant une nuit.
Beurrez le moule à tarte et étendez la pâte dans le moule.
Remplissez la tarte de confiture(mais pas de trop).
Découpez du restant de la pâte des lanières et mettez les longitudinalement sur la tarte.
Battez un oeuf et enduisez les lanières.
Faites cuire la tarte pendant 35 minutes à 200°C
