Cette recette est idéale pour les goûters ou en accompagnement d’une salade de fruits, mousse au chocolat…light bien évidement!

Je déguste en général ces petits biscuits avec un café.

Les ingrédients pour 32 tuiles:

10 blancs d’œufs

10g de Splenda (Splenda en vente sur Gourmandises Light)

250g d’amandes effilées

175g de beurre

150g de farine

La préparation:

Dans une casserole mettre le beurre à fondre et laissez refroidir.Mélangez les blancs d’œufs et le Splenda, ajoutez la farine et le beurre.

Sur une plaque allant au four et recouverte d’un papier sulfurisé beurré déposez des petits tas de la valeur d’une première cuillère en prenant soin de les espacer.

Dans un four chaud 165 à 170°C mettre les tuiles à cuire 10 minutes. Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.

Sortir du four et placez les tuiles sur une forme concave ou ronde (rouleau à pâtisserie, bouteille..)pour leur donner une forme bombée. Réservez les tuiles dans un endroit sec.


Astuce: Pour les jaunes d’œufs profitez-en pour préparer une crème pâtissière, pain perdu,  fondant au chocolat…

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