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Archive pour juin, 2010

Gâteau à la patate douce allégé

Ce gâteau à la patate douce remplace le sucre par le Splenda . Cet édulcorant contient 10 fois moins de calories que le sucre et a un pouvoir sucrant 10 fois supérieur . Il est disponible sur le site Gourmandises Light .

Pour 6 personnes .

Cuisson : 40 minutes .

Ingrédients :

1 kg de patates douces

25 g de Splenda

1 verre de lait

Extrait de vanille

4 oeufs

50g de beurre

Préparation :

1- Pelez les patates douces , puis decoupez les en morceaux .

2-Mettez-les dans une casserole et ajoutez le lait , puis l’extrait de vanille .

3-Portez le mélange a ébullition , puis faites cuire à couvert pendant 20 minutes .

4-Réduisez les patates en purée  , puis y incorporez le lait cuit .

5- Ajoutez le Splenda , le beurre et les oeufs .

6-Melangez et versez la preparation dans un moule beurré .

7-Laissez cuire le gâteau 40 minutes , th 6 .

A servir frais !

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Far breton allégé .

Cette recette de  far breton remplace le sucre  par le Splenda .Cet édulcorant est disponible sur le site Gourmandises Light .

Pour 4 personnes .

Cuisson : 1 heure

Ingrédients :

250g de farine

30g de Splenda

4 oeufs

3/4 de litre de lait

1 cuillérée de rhum

12 pruneaux

50g de raisins de Malaga .

Préparation :

1- Dans une terrine , mettre la farine , le Splenda .

2- Ajouter les oeufs un à un , le lait , le rhum , puis les raisins et les pruneaux (trempés la veille) .

4- Mettre le melange sur une plaque huilée  et le laisser cuire 1 heure , th 6 .

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Sablés au citron sans sucre .

Ces sablés remplace le sucre par un edulcorant contentant 10 fois moins de calories , le Splenda . Il est en vente sur Gourmandise Light .

Pour 4 personnes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

300g de farine

25 g de Splenda

50g de beurre

3 cuillére à soupe d’huile

Zeste d’un citron .

Préparation :

1- Mélangez le Splenda ,le beurre qu’on aura ramolli , la farine , ainsi que l’huile dans un saladier

2-Ajoutez le zeste du citron

3-Pétrissez la pâte et étalez la au rouleau (il faut que le sablé ai 5 mm d’épaisseur )

4-Découpez des rond a l’aide d’un emporte piéce .

5- Déposez les sablés sur une plaque huilée et laissez les cuire , th 6 , pendant 20 minutes .


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Gâteau marbré vanille-chocolat allégé .

Ce gâteau traditionnel  et incontournable remplace le sucre par le Splenda et le chocolat en poudre par le Tagacao . Ces produits sont en vente sur Gourmandise Light .

Pour 4 personnes .

Cuisson : 45 minutes .

Préparation :

250 g de farine

1/2 sachet de levure

25 g de Splenda

3 oeufs

30g de Tagacao

200 g de beurre mou

5 cl de lait

1 cuillére à café de vanille liquide

Sel

Préparation :

1-Mélangez le beurre et le Splenda . Incorporez les oeufs un à un , le sel , la farine avec la levure .

2-Réservez 1/3 de la pâte et la mélanger avec le lait et le Tagacao . Dans la pâte restante , versez la vanille et melangez .

3-Garnissez un moule à cake beurré et fariné et  alternez la pate chocolaté avec la pate « nature » . Cuire le cake th 6 pendant 45 minutes au four .

C’est prêt !




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Cake a l’orange sans sucre ajouté .

Ce cake savoureux et à faible calorie utilise le Splenda à la palce du sucre . Cet édulcorant est en vente sur Gourmandises Light .

Pour 4 personnes .

Cuisson : 40 minutes .

Ingrédients :

250 g de farine

200 g de beurre

30 g de Splenda

3 oeufs

2 oranges

1/2 sachet de levure

sel .

Préparation :

1- Râpez les oranges et gardez le zeste . Pressez les oranges et gardez le jus de côter .

2-Mettez le beurre mou dans un saladier , puis incorporez à l’aide d’un fouet  le Splenda  , puis les oeufs , un par un afin que le mélange soit homogéne .

3- Incorporez le le jus d’orange , ainsi que le zeste , puis la farine , une pincée de sel et le demi sachet de levure .

4-Versez le tout dans le moule à cake qui sera beurré et fariné .

5- Laissez cuire le cake au four 40 minutes , th 6 , jusqu’à ce que le cake soit gonflé et doré . Demoulez le au plus vite .

A deguster froid !

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Pêches Melba sans sucre ajouté .

Dans cette recette , la confiture est remplacée par la Damhert , qui est sans sucre ajouté .  Elle est en vente sur Gourmandises Light . Pour la glace à la vanille , sa recette version light est disponible ici .

Pour 4 personnes .

Cuisson : 5 minutes

Ingredients :

4 pêches

glace à la vanille light

confiture Damhert a la fraise-framboise

quelques amandes .

Preparation :

1-Faire cuire les pêches dans de l’eau sucrée au Splenda pendant 5 minutes . Laisser refroidir

2-Mettre de la glace à la vanille light dans les coupes , poser une demie pêche , napper de confiture de fraise-framboise Damhert .

3- Mettre 2 heures au réfrigérateur

4-Au moment de servier , napper les pêches melba de quelques amandes .

C’est prêt !

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