Ingrédients (1 personne):
2 petits suisses à 0% de MG
1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide à 5% de MG
1 feuille de gélatine
2 cuillère a soupe de splenda
200 g de fraises fraîches
4 petites feuilles de basilic frais
Jus de citron
- Verser un fond d’eau froide dans une assiettes creuse et y faire tremper la feuille de gélatine. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le crème liquide et ajouter la feuille de gélatine égouttée. Remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien dissolue.
- Ajouter les petits suisses, bien mélanger et édulcorer
- Verser dans un ramequin et réserver au frais 1 heure.
- Laver et équeuter les fraises, rincer les feuilles de basilic. Réserver une fraise à part pour la décoration.
- Mixer ensemble les fraises, le jus de citron et 3 petites feuilles de basilic, jusqu’à l’obtention d’un coulis bien lisse.
- Dans une assiette plate, renverser la panna cotta bien prise, déposer autour le coulis de fraises au basilic.
- Décorer avec la feuille de basilic et la fraise coupée en fines lamelles.
- Bon appétit !
