Archive pour septembre, 2010

Bijoux gourmands

Coucou!


Un petit post pour attirer votre attention sur les nouveautés gourmandes de la boutique…gourmandes et light! tellement light qu’elles ne se mangent pas!

Elles sont belles, gourmandes, coquettes…ce sont de bagues, et des boucles d’oreilles…

pour se régaler sans prendre un gramme!

Pour les retrouver, cliquer ici: Gourmandises

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Madeleine myrtille

1/ 250gr de farine

2/ 100gr de beure

3/ 4 oeufs

4/ 10cl de lait écrémé

5/ 3cuillères à soupe de splenda +  3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Le Splenda et la confiture sans sucre sont  en vente sur Gourmandises Light

6/ Un sachet de levure

Alors je dis tout de suite que ça fait BEAUCOUP de madeleine! Le plus souvent je divise par deux pour être plus raisonnable!

1/ Préchauffer le four à 240°C

2/ Couper le beurre en morceaux le faire fondre jusqu’à ce qu’il blondisse légèrement, et laisser tiedir.

3/ Dans une jatte, ajouter le lait, les oeufs et fouetter, tamiser la farine, le  Splenda, la levure et mélanger bien ajouter la confiture.

4/ Déposer une cuillère de pâte dans chaque empreinte de madeleine (attention ça gonfle alors on abuse pas!!)

5/ On enfourne pour 5minutes, puis on baisse à 180°C et on laisse 5minutes de plus.

6/ Laisser tièdir et démouler.

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Nouvelle rubrique: préparations pour dessert

L’avez vous vue? La nouvelle rubrique de gourmandises light? Non pas encore? alors je vous conseille d’y courir sans tarder!

c’est par là: Préparation pour dessert, un clic et vous y êtes!

Et qu’y trouve-t’on? de délicieux bio flans aux mille parfums! Peut être pas mille certes, mais largement de quoi varier les plaisirs et de plaire à tous!

rose, chocolat-orange, caramel, citron, amande, noix de coco , café, vanille et chocolat …autant de gouts différent pour se régaler sans conséquence sur la ligne!

Je vous laisse rêver avec une petite photo de mon bioflan au chocolat, décoré de quelques amandes aux chocolat prises chez gourmandise light également

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Poires

Les poires d’hiver font leur rentrée…
Légères en calories et riches en fibres elles nettoient l’organisme en douceur!

La poire n’est pas particulièrement riche en vitamines ou en minéraux: c’est ailleurs qu’il faut chercher ses bienfaits. Elle est en fait surtout intéressante pour son effet régulateur du transit, du fait de son apport en fibres et en sorbitol, un glucide aux vertus laxatives. Riche en eau et modérément sucrée elle présente un index glycémique très bas. Elle est donc parfaite pour se désintoxiquer!

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Marbré au chocolat

Voici la recette pour un gros marbré, que j’ai divisé en plusieurs petits:

  • 100gr de chocolat noir
  • 200gr de farine
  • 1/2 cc de levure
  • 1pincée de sel
  • 100gr de beurre
  • 100gr de splenda
  • 4oeufs
  • 30cl de lait écrémé

Le Splenda et le chocolat noir sans sucre sont en vente sur Gourmandises Light!

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie
  3. Mélanger farine + Sel + levure
  4. Mélanger beurre fondu + sucre jusqu’à ce que ça devienne mousseux
  5. Incorporer les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque oeuf.
  6. Ajouter le mélange de farine, puis le lait bien mélanger
  7. Ajouter la moitié de la préparation avec le chocolat fondu
  8. Remplir le/les moule(s) en alternant pâte blanche, pâte chocolat, puis former des huits avec un couteau dans la pâte pour former les tourbillons
  9. Mettre au four entre 40 et 50 minutes si c’est un gros cake, 20 ou 30minutes si plusieurs, pour vérifier la cuisson planter une lame de couteau, elle doit ressortir propre!

Bon appétit!

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Fleurs exotiques


Fleurs exotiques

1 pâte feuilletée

1 emporte pièce fleur (ça marche avec autre chose!)

De la confiture gout exotique; cette confiture est sans sucre ajouté!

Un peu de pure via

On découpe les fleurs à l’emporte pièce, on dépose une petite noisette deconfiture et on passe au four, 10minutes à 190°C et à la sortie quand la confiture est encore tout coulant saupoudrer de pure via pour l’aspect brillant!

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