Une préparation idéale pour conserver des fruits arrivés à maturation: pris dans la gelée, ils ne s’oxydent pas et se conserve au frais quelques jours de plus.Vous pouvez varier les formes et les fruits… un dessert des quatre saisons donc et qui peut être préparer la veille..
au préalable, faire infuser une casserole de thé fleuri ( jardin bleu pour moi).passer , ajouter quelques cuillère à café de splenda ( Splenda en vente sur Gourmandises Light) selon vos goût et la teneur en sucra des fruits utilisés. remettre sur la flamme après avoir délayer 1 cac ( pour 300ml de thé environ) d’agar agar.laisser bouillir 3 à 4 mn.
pendant ce temps, couper les fruits et les placer dans le moule de votre choix ( ici, moule à minis cake en silicone), vous pouvez réaliser de très belles couronnes de fruits…
lorsque le mélange a légèrement tiédi, et avant que la gelée ne prenne, le verser par dessus les fruits.
laisser prendre au frais:

Partager ce Lien:
  • Facebook
  • Twitter
  • Netvibes
  • Digg
  • Google Bookmarks
  • MySpace
  • del.icio.us
  • blogmarks
  • Scoopeo
  • Technorati
  • Wikio FR
  • email