Des petits biscuits croustillants à souhait, pour accompagner glace ou café….
_ mélanger 15 gr de splenda (Splenda en vente sur Gourmandises Light) avec 50gr de maizena et 50gr de farine.
_ battre 4 blancs d’oeuf en neige ferme et leur incorporer le mélange précédent.
ajouter alors délicatement 50ml de lait concentré non sucré et quelques gouttes d’arôme vanille…
déposer alors votre pate en petits tas allongés sur une plaque de cuisson ( un peu plus épais que pour des cigarettes russes classiques), cuire à four chaud 180°.
à la sortie du four, il faut agir rapidement pour enrouler chaque biscuits autour d’un stylo…
je vous conseille de ne pas faire comme moi, soit, ne pas mettre plusieurs plaques à cuire en même temps: une fois refroidie, la pate est craquante et les biscuits ne peuvent pas être tous roulés… ce qui ne les empêche pas d’être très bons:
CIGARETTES SANS SUCRE….
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