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Archive pour janvier, 2011

Bon à savoir

Pour perdre du poids il faut bien manger.

En effet car le but d’un repas est de remplir l’estomac en flattant nos papilles gustatives.

Il doit se composer d’au moins 750 g d’aliments, dont une grande majorité de légumes cuits ou crus et une portion de féculents.

Dans ce cas le repas rassasie et contribue à activer le travail digestif,donc à augmenter la consommation énergétique de notre organisme.


Source : Vie pratique Santé

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Bien affronter l’hiver !!!

Le froid est bien là, la neige est apparue ces jours ci, et bien sûr on perd du tonus, le moral baisse aussi par manque de luminosité, alors comment passer l’hiver en pleine forme ?

Il faut d’abord préserver son sommeil, et veiller à dormir dans le calme et à heures régulières.

Si vous n’arrivez pas à vous endormir,  buvez une tisane ou un verre de lait chaud.

Veillez aussi à avoir une alimentation équilibrée, fruits, légumes, féculent et protéines doivent faire partie de vos repas.

Eviter les sucreries en tout genre, pour un goûter privilégiez 1 laitage, 1 fruit ou des biscuits diététiques.

Continuer à faire de l’exercice, ou sortir vous promener, la marche est très bonne, et n’oubliez pas de boire 1,5 l d’eau,même en hiver on a besoin d’eau pour éliminer les toxines, ou si vous péférez les boissons chaudes alors des thés, tisanes ou infusions en sucrant par exemple avec du splenda.

Pour avoir meilleur moral, pensez un peu à vous, la vie n’est pas que corvées, travail, boulot dodo. Pensez à avoir du temps libre pour vous, prenez un bain relaxant, sortez, détendez vous, relaxez vous, libérez votre esprit des tracas quotidiens, essayer de touver ce qui vous ferait plaisir.

Ce sont des petits conseils qui j’espère vous aideront à affronter l’hiver en pleine forme.

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tiramisu aux fruits rouges

biscuits petits beurre

3 oeufs

12 g splenda

sirop framboise-cranberry 0 % sucre

250 g de mascarpone (créme fraiche italienne)

fruits rouges

splenda et petits beurre vendus sur GOURMANDISES LIGHT

Séparer les blancs des jaunes, et battre dans un saladier les jaunes en introduisant 4 g de splenda, puis ajouter la mascarpone en battant énergiquement (ou au fouet électrique).

Dans le 2eme saladier battre les blancs d’oeufs en neige, en introduisant les 4 g de splenda.

Délicatement avec une cuillére en bois, incorporer les blancs montés en neige au mélange jaunes d’oeufs et mascarpone-splenda.

J’ai donc mixé des fruits rouges décongelés (framboises, cassis, myrtiles, mures) avec un peu de splenda et laissé de côté.

J’ai imbibé les biscuits dans un sirop framboise-cranberry 0 % sucre dilué dans un peu d’eau, et placer dans la verrine, puis une couche de coulis de fruits rouges, ensuite la créme mascarpone+oeufs+splenda, 2eme couche de biscuits, coulis et terminé par la créme.

Laisser refroidir au frigo au minimum 2h.

Décorer le tiramisu avec des fruits rouges.

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Le chocolat !!!!

Hummm mon pêché mignon est de prendre 1 carré de chocolat (même un peu plus lol) avec mon café.

Et sur le site de GOURMANDISES LIGHT j’ai trouvé mon bonheur, de délicieux chocolats à savourer sans me culpabiliser, suivez moi, c’est par ici : http://gourmandises-light.com/8-chocolat-

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Les croquets au Splenda

Des petits sablés aux amandes ça vous dit ?

Alors allons y pour la recette.

Ingrédients

4 oeufs entiers

1/2  verre de splenda en vente sur GOURMANDISES LIGHT

1 verre de d’un mélange margarine et huile

1 cc de graines de vanille (gousse de vanille)

1 sachet de levure chimique

1 poignée d’amandes concassées ou pistaches, ou plus économique cacahuétes, ou raisins secs

farine

1 jaune d’oeuf

Battre les oeufs entiers, le splenda et les graines de vanille (aprés avoir gratté la gousse), ajouter l’huile et la margarine et bien mélanger.

Incorporer les amandes (ou pistaches ou encore des cacahuétes), ainsi que la levure et la farine.

Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

Abaisser la pâte au rouleau et découper des ronds avec un emporte piéce ou encore un verre, puis disposer les sur une plaque allant au four .

Dorer les biscuits avec le jaune d’oeuf mélangé à 1 goutte de vinaigre (c’est pour enlever le goût d’oeuf), et décorer la surface en faisant des stries avec une fourchette.

Faites cuire dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée.

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Splenda- Coeurs sablés au fromage fondu

Ingrédients


200 g de farine

3 portions de fromage fondu (type vache qui rit)

90 g de beurre allégé ramolli

6 g de splenda

1 cc levure chimique

arôme vanille, citron ou autre

décoration :

2 g splenda en vente sur GOURMANDISES LIGHT

Préchauffer le four th 6 (180°).

Mettre dans une terrine, le fromage, le beurre, le splenda, la vanille et travailler jusqu’à obtention d’une créme lisse.

Ajouter la farine et la levure tamisées, bien mélanger et former un pâton.

Etaler avec un rouleau (attention la pâte est trés friable) et découper avec un emporte piéce, ici en coeur.

Tremper chaque sablé dans les 2 g de  splenda et placer sur une plaque allant au four et cuire 12 minutes (à surveiller).

A déguster sans modération.

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