Ingrédients
2 oeufs
1 verre de lait écrémé
100 g de farine
10 g de splenda en vente sur GOURMANDISES LIGHT
120 g de noix de coco râpée
2 ou 3 pommes
50 g de beurre allégé mou
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 cc de cannelle en poudre
1/2 cc de muscade
créme chantilly sucrée au splenda
ou créme fraiche allégée
Prépration :
Battre le beurre mou en pommade, puis ajouter les oeufs un à un.
Incorporer 5 g de splenda et battre énergiquement.
Rajouter le lait, puis la farine, la levure chimique, la pincée de sel et la noix de coco râpée.
Bien mélanger, puis verser dans un moule à manqué, et disposer dessus les tranches minces de pommes.
Dans un ramequin mélanger les 5 g de splenda restant avec la cannelle et la muscade, puis saupoudrer les pommes.
Mettre à cuire dans un four préchauffé au th.5-6 entre 45 minutes à 1 h (à surveiller).
A déguster tiéde avec de la créme chantilly sucrée au splenda ou de la créme fraiche allégée.
