Ingrédients

2 oeufs

1 verre de lait écrémé

100 g de farine

10 g de splenda en vente sur GOURMANDISES LIGHT

120 g de noix de coco râpée

2 ou 3 pommes

50 g de beurre allégé mou

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 cc de cannelle en poudre

1/2 cc de muscade

créme chantilly sucrée au splenda

ou créme fraiche allégée


Prépration :

Battre le beurre mou en pommade, puis ajouter les oeufs un à un.

Incorporer 5 g de splenda et battre énergiquement.

Rajouter le lait, puis la farine, la levure chimique, la pincée de sel et la noix de coco râpée.

Bien mélanger, puis verser dans un moule à manqué, et disposer dessus les tranches minces de pommes.

Dans un ramequin mélanger les 5 g de splenda restant avec la cannelle et la muscade, puis saupoudrer les pommes.

Mettre à cuire dans un four préchauffé au th.5-6 entre 45 minutes à 1 h (à surveiller).

A déguster tiéde avec de la créme chantilly sucrée au splenda ou de la créme fraiche allégée.

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