Pour 30 sablés
Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 125 g de beurre allégé ramolli
- 3 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light)
- 1 œuf entier
- Le zeste d’un citron jaune
- 250 g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe bombées de confiture de fraises framboises (en vente sur gourmandises light)
Réalisation
- Dans un saladier, bien mélanger le beurre et Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light) .
- Ajouter l’œuf entier battu et le zeste de citron.
- Incorporer petit à petit la farine.
- Mélanger le tout et former une boule.
- L’envelopper dans du papier film et la garder au réfrigérateur pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 150° (Th.5).
- Mettre un peu de farine sur le plan de travail, étaler la pâte au rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur de 1 cm environ.
- Découper des ronds à l’aide d’un verre.
- Les placer sur la plaque et mettre au four 15 min.
- Laisser refroidir.
- Tartiner un sablé d’une fiche couche de confiture (en vente sur gourmandises light).
- Recouvrir d’un autre sablé.
- Servir au petit déjeuner ou à l’heure du thé.
Le truc en plus : Vous pouvez réaliser des sablés sans confiture et ajouter dans la préparation des zestes de citron ou d’orange.Vous pouvez aussi utiliser les autres confitures en vente sur gourmandises light.
