Pour 4 personnes

Préparation : 30min

Réfrigération : 1h30

Cuisson : 5min

Ingrédients :

 

Préparation :

Tailler en fine julienne  le zeste d’une orange.

Faire bouillir de l’eau et faire blanchir la julienne de zestes 2 min dans l’eau bouillante.

Rafraichir et égoutter les zestes, puis les remettre dans la casserole.

Ajouter 3 cuillères à soupe  de Splenda (en vente sur gourmandises light) et 15 cl ‘eau.

Faire cuire à feu doux jusqu’à  une réduction complète,  réserver.

Mettre dans une casserole 3 cuillères à soupe de Splenda en poudre (en vente sur gourmandises light),

Ajouter 10cl d’eau et porter à ébullition pendant 5 min pour obtenir un sirop léger.

Dans un saladier verser la semoule. Ajouter le jus des oranges, l’eau de fleur d’oranger et le sirop.

Incorporer les raisins secs et les amandes hachées.

Mélanger, couvrir et laisser gonfler au frais pendant 1h.

Huiler six petits bols, les remplir à moitié de semoule bien tassée.

Ajouter dessus, les lamelles d’oranges pelées, puis à nouveau de la semoule, et tasser.

Couvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur 30min.

Dans un casserole faire fondre le chocolat Venchi (en vente sur gourmandises light) en ajoutant 3 cuillères à soupe d’eau bouillante.

Mélanger au fouet jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Démouler les dômes sur des assiettes, napper de sauce chocolat tiède et décorer avec les zestes d’oranges.

Servir aussitôt.

Presser 2 oranges.

Peler à vif les 2 oranges restantes

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