Pour 4 personnes
Ingrédients
- 800 g de fraises bien mûres
- 50 cl de vin rouge jeune
- 20 g ou 14 cuillères à soupe de splenda en poudre (en vente sur gourmandises light)
- 1 citron
- poivre noir du moulin
Préparation :
Laver les fraises à l’eau froide, les équeuter, les couper en deux ou quatre selon leur grosseur.
Les mettre dans un saladier, ajouter le Splenda en poudre (en vente sur gourmandises light).
Les arroser du jus de citron. Mélanger délicatement.
Verser dessus le vin rouge et réserver au frais.
Au moment de servir poivrer légèrement.
Le truc en plus : ne pas préparer les fraises au vin trop longtemps à l’avance, elles ramollissent sous l’action du sucre.
de même couper les fruits pour qu’ils s’imprègnent bien du parfum du vin.
On peut les arroser de queleques gouttes de vinaigre balsamique, ou les saupoudrer de cannelle ou même ajouter une gousse de vanille.
