Pour 6 personnes.

Préparation :  20minutes

Cuisson :  40 minutes

Ingrédients :

  • 1 kg de poires
  • 350g de pâte brisée
  • 100g de beurre
  • 8 cuillères à soupe de splenda (en vente sur gourmandises light )
  • 5 cl de jus  de fruit selon convenance

 

Préparation :

Préchauffer le four th 7 ou 210°c.

Eplucher les poires. Couper les en quatre.

Oter les coeurs, et couper les en fines lamelles.

Dans un moule à tarte verser le splenda (en vente sur gourmandises light) le beurre coupé en tous petits morceaux, et le jus de fruit.

Poser le moule sur feu doux et chauffer jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.

Verser les lamelles de poires et  faire  cuire 5 m en les retournant jusqu’à ce qu’elles caramélisent.

Retirer le moule du feu, disposer joliment les lamelles de poires et laisser tiédir.

Etaler la pâte et découper un disque de même taille que le moule.

Poser la pâte sur les poires en rentrant légerement et délicatement les bords à l’intérieur du moule.

Mettre la tarte au four pendant 30 min environ. La pâte doit être dorée.

Sorter la tarte du four. Laisser refroidir 5 min.

Démouler la tarte à l’envers sur un plat.

Servir tiède.

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