Pour 6 personnes
Préparation : 30 min – Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 120 g de poudre de noisettes
- 6 blancs d’œufs
- 5 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre(en vente sur gourmandises-light)
- pour saupoudrer :
- 1 cuillère à soupe de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light)
Pour la crème :
- 200 g de mascarpone
- 2 blancs d’oeufs
- 2 cuillères à café d’extrait de café
- 2 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre(en vente sur gourmandises-light)
Réalisation
- Préchauffer le four à 210°.
- Dans un saladier mélanger la poudre de noisettes et Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light).
- Battre les blancs en neige bien ferme.
- Les incorporer au mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte légère.
- Couvrir une plaque à gâteaux de papier sulfurisé.
- Etaler la pâte sur une épaisseur de 1cm environ.
- Faire cuire 10 min. Réserver.
- Pendant la cuisson, préparer la crème.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter Splenda® en poudre,(en vente sur gourmandises light)l’extrait de café et le mascarpone jusqu’à consistance d’un mélange onctueux.
- A l’aide d’un verre découper des ronds de biscuit .
- Mettre dans des verres un rond de biscuit, une couche de crème puis à nouveau un rond de biscuit.
- Saupoudrer de Splenda® en poudre(en vente sur gourmandises light).
- Servir.
