Jus, nectars, boissons aux fruits, smoothies, le fruits inspire passions et boissons…mais pas toujours aussi fruitées!
La plus proche de son fruits d’origine porte les mentions 100% pur fruit pressé, 100% pur jus ou 100% pur jus pressé. Le fruit est simplement pressé, puis pasteurisé, ni sucre, ni eau, ni additif ou colorant n’y sont ajoutés.
Le nectars contiennent 20 à 25% de jus ou purée de fruits, de l’eau et au maximum 20% de sucre. Ils doivent afficher leur teneur en fruit sur l’étiquette et comme pour les jus ni additif ni colorant ne sont autorisés.
La mode des smoothies: Surfant sur notre envie de fruits, l’offre des smoothies est en plein essor. Ce mot correspond à la texture du produits mais ne répond à aucune réglementation précise. C’est un mélange de jus, de purée, de concentré de fruits mixés… Mais attention! Il peut aussi contenir: Lait, sucre, yaourts et épaississant!
