Au petit-déjeuner ou en dessert… régalez-vous !

Ingrédients pour 1 personne :
2 tranches de pain complet ou de seigle rassis
1 œuf
1 verre de lait écrémé
édulcorant
10 g d’amandes effilées

Marche à suivre :
Dans une assiette creuse battre l’œuf en omelette
Dans un autre assiette creuse verser le lait
Faire tremper les tranches pain dans le lait jusqu’à ce qu’elles ramollissent
Puis les passer des deux côtés dans l’œuf battu
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et faites griller les amandes effilées à sec et réserver
Cuire les tranches de pain des deux cotés pour qu’elles soient bien dorées
Disposer dans une assiette et saupoudrer d’amandes effilées grillées et d’édulcorant
À déguster tiède

Et si vous aimez la cannelle, vous pouvez en saupoudrer légèrement à la fin de la préparation.

Cet article a été déposé par Lipani Sonia.

Ingrédients (2 personnes):

100gr de farine 10 gr de maezena 2 CS de fructose 1 CS de levure chimique 150gr de lait écrémé

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélanger au fouet électrique jusqu’a l’obtention d’une pate bien lisse et homogène. et voila c’est presque fini
la quantité de pâte vous permettra de faire 8 pankakes.

Il ne reste plus qu’a faire cuire les pankakes, moi j’utilise une feuille de cuisson qui évite l’ajoue de matière grasse, mais il y a une autre méthode qui consiste de couper une pomme de terre en deux et de la piquer avec une fourchette puis de la huiler et après plus qu’à huiler la poele légèrement.
Plus qu’a déguster, mais attention car le plus souvent ce n’est pas les pankakes qui sont calorique mais c’est se qu’on met à l’intérieur. donc voila quelque idées pour vous.
Moi je garnis de fruits rouges surgelés que j’ai au préalable faire revenir dans une casserole avec un peu d’édulcorant ou de fructose, ou sinon je fais poelé des lamelles de pomme et de poire avec un peu fructose que je met dans la crepe et sur le dessus je fais une sauce au fromage blanc avec un peu fructose ou d’édulcorant.

Cet article a été déposé par Lipani Sonia.