Ingrédients (2 personnes):

100gr de farine 10 gr de maezena 2 CS de fructose 1 CS de levure chimique 150gr de lait écrémé

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélanger au fouet électrique jusqu’a l’obtention d’une pate bien lisse et homogène. et voila c’est presque fini
la quantité de pâte vous permettra de faire 8 pankakes.

Il ne reste plus qu’a faire cuire les pankakes, moi j’utilise une feuille de cuisson qui évite l’ajoue de matière grasse, mais il y a une autre méthode qui consiste de couper une pomme de terre en deux et de la piquer avec une fourchette puis de la huiler et après plus qu’à huiler la poele légèrement.
Plus qu’a déguster, mais attention car le plus souvent ce n’est pas les pankakes qui sont calorique mais c’est se qu’on met à l’intérieur. donc voila quelque idées pour vous.
Moi je garnis de fruits rouges surgelés que j’ai au préalable faire revenir dans une casserole avec un peu d’édulcorant ou de fructose, ou sinon je fais poelé des lamelles de pomme et de poire avec un peu fructose que je met dans la crepe et sur le dessus je fais une sauce au fromage blanc avec un peu fructose ou d’édulcorant.

Cet article a été déposé par Lipani Sonia.