Préparation : 20 min – Cuisson : 12 min
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light)
- 2 blancs d’œufs
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre demi-sel
- 100 g d’amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange pressé
- 3 gouttes d’extrait d’amandes
Réalisation
- Préchauffer le four th 210°.
- Mettre la farine dans un saladier
- Ajouter le beurre fondu, les amandes effilées, le jus d’orange et l’extrait d’amandes.
- Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte.
- Dans un bol, mettre les blancs d’oeufs avec une pincée de sel.
- Les monter en neige en incorporant au fur et à mesure Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light).
- Les incorporer délicatement à la pâte.
- Mettre une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque allant au four;
- Y deposer des petits tas de pâte. Bien les espacer et les étaler avec une fourchette.
- Mettre au four.
- Surveiller la cuisson, dès qu’elles commencent à dorer(12 min environ ) les sortir du four.
- Détacher les gâteaux encore chauds avec la pointe d’un couteau et les mouler immédiatement sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille ou dans des verres pour leur donner la forme de tuiles.
Le truc en plus :
Faire fondre à feu doux pendant 100g de chocolat noir avec 10cl de crème liquide et 1 cuillère de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light). A l’aide d’un pinceau, enduire les tuiles refroidies
