Pour environ 20 crêpes .
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 50cl de lait
- 4 oeufs
- 100 g de beurre +100g pour la cuisson
- 2 cuillèrées à soupe de Splenda (en vente sur gourmandises light)
Préparation :
Dans un saladier mélanger la farine et le Splenda (en vente sur gourmandises light).
Casser les oeufs au centre de la farine et ajouter petit à petit le lait, tout en fouettant.
Faire fondre le beurre sur feu doux. Laisser le tiédir et incorporer le dans la pâte.
Laisser reposer 1 heure.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive.
Verser une petite louche de pâte, et incliner la poêle de façon à ce que la pâte se repartisse uniformement;
Retourner la crêpe dès que les bords commencent à se colorer.
Faire cuire l’autre face.
Cuire les autres crêpes de la même manière.
Crêpe à la banane et à l’orange,sa glace au gingembre ,au Splenda (en vente sur gourmandises light)
Ingrédients :
- 4 crêpes
- 2 bananes
- 1/2 orange
- 2 cuillèrées à soupe bombées de Splenda (en vente sur gourmandises light)
- 40 cl de glace au gingembre (chez les glaciers) ou de sorbet à l’orange
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
Préparation :
Eplucher les bananes, les couper en rondelles.
Les mettre dans une casserole, ajouter le jus d’orange, le Splenda (en vente sur gourmandise light) et le gingembre râpé.
Couvrir et cuire 10 min sur feu doux.
Oter le couvercle et continuer la cuisson jusqu’à ce que la compote caramélise légèrement.
Mettre un peu de compote au centre de chaque crêpe chaude.
Plier les crêpes et poser dessus une boule de glace au gingembre (ou à défaut de sorbet d’orange).
