Le kiwi est originaire de chine, et il a de nombreux atouts nutritionnels.
Il ne fournit que 47 kcal pour 100 g et il est plus riche en vitamine C que les agrumes.
En effet un ki wi de 100 g épluché apporte la totalité de vitamine C conseillé par jour soit 80 mg pour l’adulte et l’adolescent, et 50 à 60 mg pour l’enfant.
Il renferme aussi des minéraux tel que le potassium et des oligo-éléments comme le fer, le cuivre, le zinc et le magnésium.
Vous trouverez le kiwi sur les étals des marchés de décembre à avril, et on peut le consommer nature, en desserts ou même dans des préparations salées.
