Pour 6 personnes
Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min
Ingrédients
- 180 g de riz rond ou à dessert
- 1 litre de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light)
- Le zeste d’un citron jaune
- 1 bâton de cannelle
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Réalisation
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y jeter le riz.
- Laisser cuire 3 min puis égoutter.
- Faire chauffer le lait dans une grande casserole.
- A ébullition,incorporer le riz égoutté et laisser cuire, 20 min, à feu doux en remuant de temps en temps.
- Incorporer Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light), la cannelle et le zeste de citron.
- Poursuivre la cuisson 5 min, la préparation doit rester moelleuse.
- Verser dans des verrines ou des coupes .
- Faire bien refroidir.
- Saupoudrer le reste de cannelle au moment de servir, .
Le truc en plus : remplacer la cannelle par des gousses de vanilles fendues ou de la fleur d’oranger. Habituellement on utilise du riz rond ou à dessert mais vous pouvez éventuellement prendre du riz long.
