Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- Splenda : 30 g
- 6 œufs
- Maïzena 40 g
- Cannelle 1 bâton
- 1 citron
Préparation:
Faire les zestes du citron
Dans une casserole mettre à bouillir 80 ml de lait avec le baton de cannelle et le zeste du citron.
Dans un récipient avec un fouet blanchir les jaunes d’œufs et Splenda
Versez le lait bouillant sur la préparation d’œufs et Splenda en remuant énergiquement. Diluer la maïzena dans le reste de lait et ajoutez au mélange.
Remettre le tout dans une casserole, remuer énergiquement, cuire sans faire bouillir. La crème doit être lisse et épaisse.
Versez la crème dans les ramequins et laissez refroidir
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