août 31
Pour 4 personnes
100 g de fromage blanc à 0%
250 g de chocolat noir
15 g de maïzena
20g de splenda
4 oeufs
1 pincée de sel
4 carrés de chocolat praliné
1/Faites fondre le chocolat au bain-marie
2/ battre les oeufs et le splenda
3/ Ajouter maizena, sel, puis fromage blanc
4/ Ajouter le chocolat fondu
5/ remplir des ramequins à moitié, déposer un carré de chocolat praliné
6/ Remplir au 3/4 en couvrant de pâte
7/15minutes au four à 200°C
août 25
Les ingrédients:
1/ 2OO gr chocolat noir sans sucre
3/ 3 oeufs
4/ 70 gr de splenda
5/ 60gr de farine
6/50gr de beurre
7/ 250 gr de noix concassées/ Ou fruits secs enrobés
Et la recette?
1/ On préchauffe le four à 180°C
2/ On fait fondre le chocolat + le beurre dans une casserole
3/ On bat les oeufs avec le sucre
4/ On ajoute la Farine
5/ On ajoute le mélange beurre/chocolat et on mélange bien
6/ On termine par les noix
7/ On verse ça dans un moule préalablement chemisé.
Et au four pour 15 minutes!! Bon apétit!
Ingrédients :
5 blancs d’oeuf
500 g de fromage blanc 0% (laisser égoutez dans un linge pour qu’il ne rende pas d’eau)
60 gr de splenda
2 CàS de Maïzena (environ 20g)
1 CàS de farine
1 CàC de levure chimique
100 g de chocolat coupé en pépites (laissez les au congélateur ou au frigo si il fait chaud dans votre cuisine)
1 pincée de sel
Mélangez le fromage blanc avec le splenda
Ajoutez progressivement la maïzena et la farine en écrasant bien d’éventuels grumeaux. Ajoutez la levure.(si necessaire, passer un coup de miwer)
Montez en neige vos blancs d’oeuf avec une pincée de sel.
Une fois bien fermes, ajoutez progressivement vos blancs à votre mélange fromage blanc. Bien mélanger.
Préchauffez votre four à 150° (th.5).
Dans un sac de congélation mélanger les pépites de chocolat avec un petit peu de farine. Ajoutez vos pépites à votre pâte.
Mettre dans un moule en silicone pour que ça n’attache pas
Enfournez pour une heure toujours à 150°.
Une fois l’heure passée, éteignez votre four, ouvrez la porte mais laissez votre gâteau à l’intérieur quelques longues minutes.
Vous pouvez déguster ce gâteau tiède, un vrai délice car les pépites de chocolat sont fondantes. Ou complètement froid après une nuit au frigo!
Bon appétit!
Cette recette appartient à Pierre-Yves Lorgeoux, Maître cuisinier de France et est extraite de son livre « Légèreté et Saveurs »
Préparée avec l’édulcorant Splenda qui contient 10 fois moins de calories que le sucre classique. Splenda en vente sur Gourmandises Light
266 kcal par personne
Ingrédients pour 4 personnes
(poids net)
100 g de framboises
100 g de fraises
100 g de raisins noirs
100 g de cerises
100 g de chair d’ananas
100 g de chair d’abricot
150 g de chocolat noir à 70 % de cacao
2 cuillères à soupe de Grand Marnier
1 cuillère à soupe de Splenda
> Laver les abricots, les essuyer avec du papier absorbant, les dénoyauter et les couper en quartiers.
> Laver les fraises, les égoutter, les poser sur du papier absorbant et ôter la queue.
> Laver les raisins, les égoutter et les poser sur du papier absorbant.
> Couper l’ananas en tranches et, après avoir enlevé le cœur, débiter ces dernières en petits dés.
> Trier les framboises sans les laver.
> Laver les cerises en conservant la queue.
> Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le Grand Marnier. Ajouter le Splenda et mélanger.
> Verser le chocolat dans de petites tasses après avoir sorti des piques à cocktail en bois pour plonger les fruits dans le chocolat chaud.
Comme chaque année le lundi de Pâques est une bonne occasion pour se régaler de chocolat! Les fritures, les poules, poussins, oeufs… tout est bon dans le panier.
Comme chaque année Gourmandises Light propose une gamme étonnante de chocolat qui ont la particularité d’être sans sucre ajouté. Ces chocolats gourmands sont fabriqués par un artisan chocolatier et ne perdent en rien en bon goût.
Les fritures, poussin ou poisson sont fabriqués avec le plus grand soin pour que tout le monde puisse se régaler pendant ces fêtes de Pâques. Quand on est diabétique ou que l’on souhaite réduire sa consommation de sucre pour d’autres raisons on peut se faire plaisir.
Peut-être que cette année vous craquerez pour ces chocolats allégés une idée originale pour se régaler sans culpabiliser!
Autre bonne idée une promotion sur les assortiments de chocolat belge praliné: pour 1 paquet acheté vous avez le deuxième à moitié prix
Bientôt la Saint Valentin et vous cherchez un cadeau original pour surprendre votre partenaire…
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