Ingrédients
500 g de farine
2 à 3 cs de splenda (ou plus selon goût)
3 cs de lait en poudre
1 oeuf
1 cs levure boulanger séche
1 cc sel
100 g beurre allégé ramolli
lait tiède ou eau
pour la dorure :
1 jaune + 1 goutte de vinaigre et 1/2 cc vanille
pour fourrer :
barres de chocolat
compote de pommes
le splenda et chocolat sont en vente sur GOURMANDISES LIGHT
Mettre dans la map les liquides d’abord, sauf le beurre, ainsi que la levure après l’avoir laissé levé dans un peu d’eau ou de lait.
Ajouter les matières sèches et laisser pétrir, puis vers la fin ajouter le beurre ramolli.
Laisser reposer jusqu’à doubler de volume.
Dégazer la pâte et l’aplatir avec un rouleau, tracer des triangles, faites une petite fente sur la base et façonnez des croissants en enroulant sur eux mêmes de la base vers la pointe.
Pour les pains au chocolat prendre 1 ou 2 barres de chocolat, les poser sur un un carré de pâte et enroulez sur lui même 2 fois.
Pour les chaussons découper des carrés mettre 1 cc de compote de pommes au centre et pliez en biais comme un triangle, coller bien les bords et aplatir avec une fourchette sinon ça risque de sortir (ce qui m’est arrivé lol).
Les laisser encore lever, puis badigeonner de jaune d’oeuf mélangé avec une goutte de vinaigre et un peu de vanille.
Les cuire à four moyen jusqu’à dorure à peu prés 25 minutes.
Prêts à être dégustés.
