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Articles Taggés chocolat

Madeleines chocolat

oct 14

Posted by Chloe in Recettes sans sucre

1/ 125gr de farine

2/ 60gr de beurre

3/ 2 oeufs bio

4/ 10cl de lait écrémé

5/ 30gr de splenda

6/ 1/2 sachet de levure

7/ 2 grosses cuillère de pâte a tartinerVenchi


1/ Préchauffer le four à 240°C

2/ Couper le beurre en morceaux le faire fondre jusqu’à ce qu’il blondisse légèrement, et laisser tiedir.

3/ Dans une jatte, ajouter le lait, les oeufs et fouetter, tamiser la farine, le splenda, la levure et mélanger bien et ajouter la pâte a tartiner

4/ Déposer une cuillère de pâte dans chaque empreinte de madeleine (attention ça gonfle alors on abuse pas!!)

5/ On enfourne pour 5minutes, puis on baisse à 180°C et on laisse 5minutes de plus.

6/ Laisser tièdir et démouler.

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Venchi: la nouvelle gamme de chocolat

oct 5

Posted by Chloe in Actualités & Infos

Une nouvelle gamme de chocolat sans sucres ajoutés a  rejoint la boutique: Le nom de cette gamme aussi gourmande que light? Venchi!

Chocolat blanc, noir, au lait et avec noisette c’est par ici: JE CLIQUE

Pâte a tartiner petit ou grand format c’est par ici: JE CLIQUE

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Mousse au chocolat light

oct 4

Posted by Chloe in Recettes sans sucre

Pour 3 verrines de mousse:

2 œufs

2cuillères à soupe de splenda

Le Splenda est en vente sur Gourmandises Light

40gr de chocolat noir à 54%


1/ On fait fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau, on ajoute le splenda et on mélange bien

2/ On monte les blancs en neige bien fermes et on ajoute une pincée de sel

3/ On ajoute les jaunes d’oeufs au mélange chocolat et on mélange vite pour pas que le chocolat ne cuise les oeufs

4/ On mélange les oeufs en neige avec le chocolat, doucement pour que ça reste aéré.

5/ on verse dans des jolies verrines: et on met au frais pour 2heures minimum

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Marbré au chocolat

sept 26

Posted by Chloe in Gateaux et Tartes

Voici la recette pour un gros marbré, que j’ai divisé en plusieurs petits:

  • 100gr de chocolat noir
  • 200gr de farine
  • 1/2 cc de levure
  • 1pincée de sel
  • 100gr de beurre
  • 100gr de splenda
  • 4oeufs
  • 30cl de lait écrémé

Le Splenda et le chocolat noir sans sucre sont en vente sur Gourmandises Light!

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie
  3. Mélanger farine + Sel + levure
  4. Mélanger beurre fondu + sucre jusqu’à ce que ça devienne mousseux
  5. Incorporer les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque oeuf.
  6. Ajouter le mélange de farine, puis le lait bien mélanger
  7. Ajouter la moitié de la préparation avec le chocolat fondu
  8. Remplir le/les moule(s) en alternant pâte blanche, pâte chocolat, puis former des huits avec un couteau dans la pâte pour former les tourbillons
  9. Mettre au four entre 40 et 50 minutes si c’est un gros cake, 20 ou 30minutes si plusieurs, pour vérifier la cuisson planter une lame de couteau, elle doit ressortir propre!

Bon appétit!

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Fondant au chocolat

août 31

Posted by Chloe in Gateaux et Tartes

Pour 4 personnes


100 g de fromage blanc à 0%

250 g de chocolat noir

15 g de maïzena

20g de splenda

4 oeufs

1 pincée de sel

4 carrés de chocolat praliné


1/Faites fondre le chocolat au bain-marie

2/ battre les oeufs et le splenda

3/ Ajouter maizena, sel, puis fromage blanc

4/ Ajouter le chocolat fondu

5/ remplir des ramequins à moitié, déposer un carré de chocolat praliné

6/ Remplir au 3/4 en couvrant de pâte

7/15minutes au four à 200°C

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Brownies inratables

août 25

Posted by Chloe in Gateaux et Tartes

Les ingrédients:

1/ 2OO gr chocolat noir sans sucre

3/ 3 oeufs

4/ 70 gr de splenda

5/ 60gr de farine

6/50gr de beurre

7/ 250 gr de noix concassées/ Ou fruits secs enrobés


Et la recette?

1/ On préchauffe le four à 180°C

2/ On fait fondre le chocolat + le beurre dans une casserole

3/ On bat les oeufs avec le sucre

4/ On ajoute la  Farine

5/ On ajoute le mélange beurre/chocolat et on mélange bien

6/ On termine par les noix

7/ On verse ça dans un moule préalablement chemisé.

Et au four pour 15 minutes!! Bon apétit!


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