403 Forbidden

403 Forbidden


nginx

Articles Taggés dessert aux abricots

Délice d’abricot au mascarpone à l’édulcorant

Pour 6 personnes

Préparation : 40 min

Cuisson : 2 min

Refroidissement : 4 h 30

 

 

Ingrédients :

  • 8 petits abricots
  • 150 gr de biscuits noix de pécan/sirop d’érable  ou biscuits au gingembre  selon goût
  • 60 g de beurre
  • 250 g de mascarpone
  • 4 c à soupe de ricotta
  • 3 c à s  de Splenda ou 25 g de Tagatesse (en vente sur gourmandises light)
  • 4 c à soupe de liqueur d’amaretto
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 gousse de vanille
  • brins de lavande (facultatif)

 

Préparation :

Mixer les biscuits en chapelure.

Verser cette chapelure dans un saladier et ajouter le beurre.

Pétrir avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Partager la pâte en 6 petits tas égaux.

Tasser ces tas dans des cercles de 7 cm de diamètre.

Dans un récipient mettre,  le mascarpone, la ricotta, l’amaretto, 2 c à soupe de Splenda  ou 10 g de tagatesse( en vente sur gourmandises light).

Mélanger bien  l’ensemble des ingrédients.

Etaler cette crème sur le biscuit.

Mettre au réfrigérateur 4 h.

Couper chaque abricot en 6 tranches.

Verser l’huile dans une poêle, ajouter le reste de l’édulcorant (en vente sur gourmandises light) et la gousse de vanille ouverte en deux dans le sens de la longueur.

Quand l‘édulcorant (en vente sur gourmandises light) est fondu, cuire rapidement les tranches d’abricot  (1 min) , puis laisser refroidir.

Oter les cercles des biscuits.

Disposer les abricots sur la crème au mascarpone.

Servir décoré de fleurs de lavande.

 

 

Tags: , , , , , ,

No Comments

Tarte Légère aux Abricots au Splenda

Pour 4 personnes

 

 

Préparation :15 minutes

 

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédiénts :

 

Pour la  crème d’amande :

 

Préparation

 

Mettre chauffer le four à 200°  th7.

Casser l’oeuf dans un bol  ajouter la cuiller à café de Splenda en poudre (en vente sur gourmandises-light).

Battre le mélange et incorporer la poudre d’amandes et la cannelle.

Battre à nouveau ajouter le beurre et battre encore.

Aplatir la pâte feuilletée (environ 1cm d’épaisseur).

Découpe la pâte en forme de soleil , indiquer le centre  en piquant plusieurs coups de fourchette.

Placer ce soleil sur une plaque et faire cuire au four 5 minutes.

Retirer la pâte du four et étaler au centre la crème d’amandes.

Remettre dans le four et laisser cuire 10 minutes.

Laver et essuyer les abricots, les couper en deux retirer les noyaux et recouper chaque moitié en deux.

Disposer sur la pâte, les quartiers d’abricots, en rond, côté peau sur la crème.

Saupoudrer avec les deux cuillers à soupe de Splenda en poudre (en vente sur gourmandises-light).

Cuire  au four à nouveau pendant 10 minutes.

Sortir la tarte du four parsemer d’amandes effilées, passer sous le grill quelques instants (environ 2 minutes).

Servir aussitôt ou tiède.

Tags: , , , , ,

No Comments