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Smoothie fruits rouges au Splenda

Pour 4 verres

Préparation : 15 min

Ingrédients

  • 450 g de petits fruits rouges, framboises, groseilles, cassis, fraises des bois…
  • le jus de 2 oranges
  • 4 feuilles de menthe
  • 2 cuillerées à soupe de Splenda® en poudre ‘en vente sur gourmandises light)

  • Pour la décoration
  • 4 feuilles de menthe

Réalisation

  • Nettoyer rapidement  les fraises des bois en les passant sous l’eau.
  • Détacher les grains des groseilles et des cassis de leur grappe.
  • Les verser dans le bol du blender.
  • Ajouter les fraises, les fraises, le jus d’orange et la menthe.
  • Saupoudrer le tout de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light). Mixer le mélange.
  • Filtrer à l’aide d’ une passoire plus ou moins fine selon le goût de chacun.
  • Dans chaque verre mettre  un peu de  glace pilée.
  • Verser le smoothie.
  • Décorer de feuilles de menthe.
  • Servir aussitôt.

 

Le truc en plus : Utiliser un cocktail de fruits rouges surgelés à la place des fruits rouges frais.

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Tartare d’Ananas,citron vert et gingembre au Splenda

Pour 4 personnes

Préparation :20 minutes

Ingrédients

- 1 ananas

- 4 kumquats

- 1 citrons vert

- 1 citron jaune

- 8 feuilles de menthe

- 2 cm de racine de gingembre

-1 gousse de vanille

- 10 gr de splenda en poudre(en vente sur gourmandises light)

Réalisation

  • Eplucher l’ananas.
  • Dans sa partie la plus large coupée 4 tranches d’environ 1cm d’épaisseur.
  • Enlever  la partie centrale  dure de chaque tranche.
  • Réserver.
  • Couper le reste de chair d’ananas en petits dés.
  • Peler et râper le gingembre.
  • Laver et couper les kumquats en quartiers.
  • Laver les citrons. Prélever le zeste puis presser en le  jus.
  • Couper les zestes en très fines lanières.
  • Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Réserver.
  • Dans un saladier mettre les dés d’ananas, ajouter splenda en poudre( en vente sur gourmandises light) les graines et la gousse de vanille, le jus et les zeste de citrons, mélanger le tout.
  • Mettre au frais.
  • Au moment de servir dresser  sur chaque assiette une tranche d’ananas, placer quelques cubes d’ananas et des zestes dans le centre.
  • Décorer avec les feuilles de menthe.

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Crumble aux Quetsches au Splenda

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min


Ingrédients

  • 1,5 kg de quetsches
  • 100 g de farine
  • 60 g de beurre allégé froid coupé en lamelles
  • 4 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light)
  • 80 g de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 noix de margarine

Réalisation

  • Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  • Laver et essuyer les quetsches.
  • Couper les en deux et ôter les noyaux.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light), la cannelle et la poudre d’amande.
  • Ajouter le beurre coupé en lamelles.
  • Travailler la pâte du bout des doigts  jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
  • Beurrer avec la noix de margarine un plat allant au four.
  • Déposer les quetsches sur le fond.
  • Verser  la préparation sur les fruits.
  • Faire cuire au four 30 min.
  • Servir tiède  dans le plat de cuisson.




Le truc en plus : Accompagner de crème liquide allégée.

Vous pouvez remplacer les quetsches par différents fruits selon les saisons (pommes, poires, pêches, fruits rouges…). Utiliser les fruits surgelés en laissant décongeler 3 heures à l’avance. Bien les égoutter avant utilisation. Si la pâte ne sable pas, rajouter une cuillère à soupe de farine.


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Bien affronter l’hiver !!!

Le froid est bien là, la neige est apparue ces jours ci, et bien sûr on perd du tonus, le moral baisse aussi par manque de luminosité, alors comment passer l’hiver en pleine forme ?

Il faut d’abord préserver son sommeil, et veiller à dormir dans le calme et à heures régulières.

Si vous n’arrivez pas à vous endormir,  buvez une tisane ou un verre de lait chaud.

Veillez aussi à avoir une alimentation équilibrée, fruits, légumes, féculent et protéines doivent faire partie de vos repas.

Eviter les sucreries en tout genre, pour un goûter privilégiez 1 laitage, 1 fruit ou des biscuits diététiques.

Continuer à faire de l’exercice, ou sortir vous promener, la marche est très bonne, et n’oubliez pas de boire 1,5 l d’eau,même en hiver on a besoin d’eau pour éliminer les toxines, ou si vous péférez les boissons chaudes alors des thés, tisanes ou infusions en sucrant par exemple avec du splenda.

Pour avoir meilleur moral, pensez un peu à vous, la vie n’est pas que corvées, travail, boulot dodo. Pensez à avoir du temps libre pour vous, prenez un bain relaxant, sortez, détendez vous, relaxez vous, libérez votre esprit des tracas quotidiens, essayer de touver ce qui vous ferait plaisir.

Ce sont des petits conseils qui j’espère vous aideront à affronter l’hiver en pleine forme.

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Panna cotta


Ingrédients pour 6/8 personnes

50 cl crème liquide allégée
30 cl lait écrémé
5 gr splenda
1 càc d’agar agar (gélifiant)
1 gousse de vanille
Coulis de fraises ou fruits rouges, menthe

Dans une casserole, verser le splenda, l’agar agar, la créme, le lait et la gousse de vanille fendue en deux.

Porter à ébullition pendant 1 min (important pour l’agar agar) en remuant sans cesse.

Retirer la casserole du feu et laisser infuser en couvrant pendant 10 min.

Retirer la gousse de vanille.

Verser dans des petits verres ou un grand moule, moi j’ai versé ma panna cotta dans des verres à pied, laisser un peu refroidir avant de mettre au frais au minimum 2 heures.

Préparer le coulis de fraises ou de fruits rouges en mixant les fruits, vous pouvez  les filtrer avec une passoire pour enlever les graines, ou laisser tel quel.

Ajouter à ce coulis du splenda (selon goût).

Server la panacotta accompagnée de ce coulis, et décorer de feuilles de menthe.

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Dessert aux fruits à l’agar agar

Ce dessert est très frais et sera parfait après un déjeuner copieux.








Ingrédients

500 ml de jus d’orange ou tout autre jus de votre choix (de préférence 100 % et sans sucre ajouté)

2 g d’agar agar (1cc)

1/2 cc se cannelle en poudre

splenda (selon votre goût)

1 cs d’eau de fleur d’oranger ou autre arôme

fruits au choix (j’ai mis mangue, kiwi, et fraises)


Faites chauffer le jus de fruit dans une casserole avec l’agar agar, puis retirer du feu et ajouter l’arôme au choix, la cannelle, ainsi que splenda et bien mélanger.

Dresser vos verrines ou coupes en superposant vos fruits, laisser libre à votre imagination, et verser dessus le jus.

Laisser au frigo toute une nuit de préférence.

Vous trouverez l’agar agar et splenda dans votre boutique préférée GOURMANDISE LIGHT

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