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Articles Taggés Gateau sans sucre

Financiers au Splenda

jan 5

Posted by Michele in Gateaux et Tartes, Recettes sans sucre

Pour 16 financiers.

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C 5th 6)

Graisser les moules à financiers en prélévant du beurre, sur la quantité de beurre de la recette.

Dans une casserole faire fondre le beurre restant et laisser le refroidir.

Dans un saladier faire mousser les blancs d’oeufs en les fouettant.

Incorporer le Splenda (en vente sur gourmandises light), la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et brillante.

Verser dans les moules et faire cuire 15 mn.

Démouler et laisser tiédir avant de déguster.

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Sablés à la Confiture de Framboises au Splenda

août 14

Posted by Michele in Gateaux et Tartes, Recettes sans sucre

Pour 30 sablés

Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min

Ingrédients

  • 125 g de beurre allégé ramolli
  • 3 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light)
  • 1 œuf entier
  • Le zeste d’un citron jaune
  • 250 g de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe bombées de confiture de fraises  framboises (en vente sur gourmandises light)

Réalisation

  • Dans un saladier,  bien mélanger  le beurre et Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light) .
  • Ajouter l’œuf entier battu et le zeste de citron.
  • Incorporer petit à petit la farine.
  • Mélanger le tout et former une boule.
  • L’envelopper dans du papier film et la garder au réfrigérateur  pendant 30 min.
  • Préchauffer le four à 150° (Th.5).
  • Mettre un peu de farine sur le plan de travail, étaler la pâte au rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur de 1 cm environ.
  • Découper des ronds à l’aide d’un verre.
  • Les placer sur la plaque et mettre au four 15 min.
  • Laisser refroidir.
  • Tartiner un sablé d’une fiche couche de confiture (en vente sur gourmandises light).
  • Recouvrir d’un autre sablé.
  • Servir au petit déjeuner ou à l’heure du thé.

 

Le truc en plus : Vous pouvez réaliser des sablés sans confiture et ajouter dans la préparation des zestes de citron ou d’orange.Vous pouvez aussi utiliser les autres confitures en vente sur gourmandises light.

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Gâteau au Citron au Splenda

fév 27

Posted by Michele in Gateaux et Tartes, Recettes sans sucre

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min



Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre( en vente sur gourmandises-light)
  • 25 cl de lait écrémé
  • 100 g de beurre allégé fondu
  • Le zeste de 2 citrons jaunes
  • 1 noix de margarine
  • Le jus d’1 citron jaune

Réalisation

  • Préchauffer le four à 150° (Th.5).
  • Faire fondre le beurre.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light) et le lait.
  • Ajouter le beurre fondu et les zestes de citron.
  • Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
  • Faire cuire au four 20 min.
  • Sortir du four et arroser le gâteau chaud, dans son moule, de jus de citron.
  • Laisser tiédir.
  • Démouler et le mettre sur un plat de service.





Le truc en plus : Remplacer les zestes de citron et le jus de citron par des oranges ou des pamplemousses.




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Crumble aux Quetsches au Splenda

fév 26

Posted by Michele in Gateaux et Tartes, Recette de fruits, Recettes sans sucre

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min


Ingrédients

  • 1,5 kg de quetsches
  • 100 g de farine
  • 60 g de beurre allégé froid coupé en lamelles
  • 4 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light)
  • 80 g de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 noix de margarine

Réalisation

  • Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  • Laver et essuyer les quetsches.
  • Couper les en deux et ôter les noyaux.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light), la cannelle et la poudre d’amande.
  • Ajouter le beurre coupé en lamelles.
  • Travailler la pâte du bout des doigts  jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
  • Beurrer avec la noix de margarine un plat allant au four.
  • Déposer les quetsches sur le fond.
  • Verser  la préparation sur les fruits.
  • Faire cuire au four 30 min.
  • Servir tiède  dans le plat de cuisson.




Le truc en plus : Accompagner de crème liquide allégée.

Vous pouvez remplacer les quetsches par différents fruits selon les saisons (pommes, poires, pêches, fruits rouges…). Utiliser les fruits surgelés en laissant décongeler 3 heures à l’avance. Bien les égoutter avant utilisation. Si la pâte ne sable pas, rajouter une cuillère à soupe de farine.


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Cookies aux Pépites de Chocolat au Splenda

fév 20

Posted by Michele in Gateaux et Tartes, Recettes sans sucre


Pour 12 cookies

Préparation : 15 min – Cuisson : 10-12 min

Ingrédients

  • 90 g de beurre allégé
  • 6 cuillères à soupe rases de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light)
  • 175 g de farine
  • 90g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’oeuf

Réalisation

  • Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  • Mélanger  dans un saladier le beurre et Splenda® en poudre(en vente sur gourmandises-light).
  • Ajouter la farine et travailler du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
  • Incorporer la moitié les pépites de chocolat, la vanille, l’œuf et le jaune d’œuf .
  • Travailler ce mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • A l’aide d’une cuillère, former des petits tas sur une plaque.
  • Laisser de la place entre  chaque cookie, car ils vont s’étaler.
  • Parsemer le reste de pépites sur chaque gâteau.
  • Cuire environ 10-12 minutes au four jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
  • Laissez refroidir sur une grille.
  • Déguster et conserver 1 à 2 jours dans une boîte hermétique.


Le truc en plus : Préparer la pâte d’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

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Riz au Lait à la Cannelle au Splenda

fév 16

Posted by Michele in Gateaux et Tartes, Recettes sans sucre, Verrine, Mousse & Crème

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min

Ingrédients

  • 180 g  de riz rond ou à dessert
  • 1 litre de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light)
  • Le zeste d’un citron jaune
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

Réalisation

  • Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y jeter le riz.
  • Laisser cuire 3 min puis égoutter.
  • Faire chauffer le lait dans une grande casserole.
  • A ébullition,incorporer le riz égoutté et laisser cuire, 20 min, à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Incorporer Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light), la cannelle et le zeste de citron.
  • Poursuivre la cuisson 5 min, la préparation doit rester moelleuse.
  • Verser dans des verrines ou des coupes .
  • Faire bien refroidir.
  • Saupoudrer le reste de cannelle au moment de servir, .



Le truc en plus : remplacer la cannelle par des gousses de vanilles fendues ou de la fleur d’oranger. Habituellement on utilise du riz rond ou à dessert mais vous pouvez éventuellement prendre du riz long.

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