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Articles Taggés madeleine

Madeleines chocolat

oct 14

Posted by Chloe in Recettes sans sucre

1/ 125gr de farine

2/ 60gr de beurre

3/ 2 oeufs bio

4/ 10cl de lait écrémé

5/ 30gr de splenda

6/ 1/2 sachet de levure

7/ 2 grosses cuillère de pâte a tartinerVenchi


1/ Préchauffer le four à 240°C

2/ Couper le beurre en morceaux le faire fondre jusqu’à ce qu’il blondisse légèrement, et laisser tiedir.

3/ Dans une jatte, ajouter le lait, les oeufs et fouetter, tamiser la farine, le splenda, la levure et mélanger bien et ajouter la pâte a tartiner

4/ Déposer une cuillère de pâte dans chaque empreinte de madeleine (attention ça gonfle alors on abuse pas!!)

5/ On enfourne pour 5minutes, puis on baisse à 180°C et on laisse 5minutes de plus.

6/ Laisser tièdir et démouler.

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Madeleine myrtille

sept 29

Posted by Chloe in Gateaux et Tartes

1/ 250gr de farine

2/ 100gr de beure

3/ 4 oeufs

4/ 10cl de lait écrémé

5/ 3cuillères à soupe de splenda +  3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Le Splenda et la confiture sans sucre sont  en vente sur Gourmandises Light

6/ Un sachet de levure

Alors je dis tout de suite que ça fait BEAUCOUP de madeleine! Le plus souvent je divise par deux pour être plus raisonnable!

1/ Préchauffer le four à 240°C

2/ Couper le beurre en morceaux le faire fondre jusqu’à ce qu’il blondisse légèrement, et laisser tiedir.

3/ Dans une jatte, ajouter le lait, les oeufs et fouetter, tamiser la farine, le  Splenda, la levure et mélanger bien ajouter la confiture.

4/ Déposer une cuillère de pâte dans chaque empreinte de madeleine (attention ça gonfle alors on abuse pas!!)

5/ On enfourne pour 5minutes, puis on baisse à 180°C et on laisse 5minutes de plus.

6/ Laisser tièdir et démouler.

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Madeleine

fév 23

Posted by sophie in Gateaux et Tartes




madeleines




Pour 12 madeleines savoureuses

Ingrédients :

4 œufs

87,5 gr de Tagatesse en vente sur  Gourmandises Light

1 pincé de sel

225 gr de farine

1 sachet de levure chimique,

100 gr de beurre très ramoli

Préparation :

1. Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le Tagatesse jusqu’à ce que ce dernier soit entièrement fondu.

2. Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble, le zeste râpé du citron puis le beurre fondu.

3. Beurrez avec un pinceau les plaques de moules à madeleine, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l’excédent.

4. A l’aide d’une poche a douille ou d’une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4.

5. Laissez reposer 20 minutes.

6. Pendant ce temps, faites chauffer le four à 240°C

7. Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.

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