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Salade d’oranges à l’Algérienne

Un dessert frais, simple, pas cher et très facile qu’on retrouve souvent sur les tables de fin de repas en Algérie.

Je vous propose aujourd’hui donc une salade d’oranges à l’algérienne.

Ces rondelles d’oranges sont parfumées à l’eau de fleur d’oranger et à la cannelle, ce qui leur donne une douce saveur.

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

2 oranges

1 cc de splenda (ou plus selon goût) en vente sur GOURMANDISE LIGHT

1/2 cs  d’eau de fleur d’oranger

cannelle


Eplucher les oranges, couper les en rondelles puis disposer les sur une assiette.

Mettre dans un bol le  splenda et l’eau de fleur d’oranger, bien mélanger.

Puis verser ce mélange sur les oranges, saupoudrer d’un peu de cannelle et mettre au frais.

Plus qu’à savourer votre dessert.

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Jus de carottes et d’abricots

Bonjour à toutes et à tous

Je vous offre pour le petit déjeuner, ce jus qui est un concentré de vitamines A, B et C, pour démarrer votre journée en pleine forme.












INGREDIENTS (pour 4 personnes)

3 carottes

4 abricots secs

1/2 litre d’eau

1/2 litre de pur jus d’orange

splenda en vente sur gourmandise light

1 pincée de cannelle


Éplucher et couper les carottes, puis les mettre dans une casserole avec les 4 abricots secs ainsi que le  1/2 l d’eau.

Les pocher durant 10 minutes, et laisser refroidir.

Transvaser dans le mixer, ajouter le 1/2 l de pur jus d’orange, splenda (le nombre de cuillère à déterminer selon goût), la cannelle et mixer le tout.

Soit vous versez le jus directement dans une carafe, ou comme moi filtrer à la passoire avant de le mettre au frais.


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Panna Cotta à l’orange

panna cotta dessert mit erdbeergelee,mandarinen,sternanis Pour 4 verrines :

60 cl de crème liquide entière

40 g de Tagatesse

4 feuilles de gélatine

1 cuillère à café de vanille en poudre

3 cuillères à soupe de jus de mangue

2 oranges



Dans un bol d’eau tiède, déposer les feuilles de gélatine pour les laisser ramollir.

Dans une casserole, verser la crème, le tagatesse et la vanille. Faire chauffer à feux doux jusqu’à une légère ébullition.

Retirer du feu, laisser tiédir et ajouter le jus de mangue et la gélatine égoutée. Mélanger.

Verser la préparation dans les verrines jusqu’aux deux tiers et réserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Ouvrir les fruits de la passion et récupérer la pulpe dan un récipient.

Avant de servir, disposer un peu de fruit de la passion sur la panna cotta de chaque verrine.


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Tarte à l’orange

Photo tarte orangePour 8 personnes

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (voir recette)
  • 50 gr de Tagatesse
  • 1 œuf
  • Quelques oranges
  • 50 gr de beurre


Préparation :

Mélangez 50 gr de Tagatesse avec 1 œuf battu

Y ajoutez le zeste et le jus d’une grosse orange.

Versez cette préparation sur la pâte crue et poser dessus de fines tranches d’oranges (épluchées)

Versez dessus 50 g de beurre fondu

Cuire 30 à 45 mn à 170°C.


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