Cette recette de brioche remplace le sucre par du Splenda . Cet édulcorant est en vente sur Gourmandises-Light .
Pour 6 personnes .
Cuisson : 30 minutes .
Ingrédients :
250g de farine tamisée
150g de beurre
3 oeufs
2 cuilléres a soupe de lait
20g de levure de boulanger
2 cuilléres à café de Splenda
1 pincée de sel .
Préparation :
1-Versez la farine sur une planche à patisserie . Faites un puit au centre .
2-Mettez le sel , le Splenda , la levure délayée dans 2 cuillerées à soupe d’eau tiéde , les jaunes d’oeufs .Mouillez avec le lait tiédi .
3-Mélangez en ajoutant le beurre réduit en pommade .
4-A la main , pétrissez le tout pour avoir une pâte souple .
5-Beurrez un moule à bords hauts , y déposez la pâte .
6-Mouillez le dessus avec un peu de blancs d’oeufs battu et laissez en attente dans un endroit assez chaud .
7-Lorsque la pâte a triplé de volume , mettez à four chaud 30minutes .
