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Tarte au chocolat sans sucre ajouté .

Cette recette de tarte remplace le sucre par le Splenda et le chocolat en poudre par le Tagacao . Ces produits sont en vente sur Gourmandises Light .

Pour 4 personnes .

Cuisson : 1 heure .

Ingrédients :

85g de Tagacao

75g de beurre

3 oeufs

125g de farine

25g de Splenda .

Préparation :

1-Faites fondre le beurre , puis melangez-le avec le Tagacao .

2-Dans un saladier , mélangez la farine , les oeufs et le Splenda .

3-Ajoutez à ce melange le beurre et le Tagacao , les blancs d’oeufs en neige . Mélangez le tout .

4-Versez dans un moule à tarte beurré et enfournez la tarte au chocolat 45min-1h .

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Tarte au fromage blanc au splenda

Cette recette de tarte au fromage blanc remplace le sucre par le Splenda . Cet édulcorant sans aspartame est en vente sur Gourmandises Light .

Pour 6 personnes

Cuisson : 30 minutes .

Ingrédients :

Pâte brisée

0,5 litre de fromage blanc

4 oeufs

3 cuillers à soupe de crème fraîche

25g de Splenda .

Préparation :

1-Dans une terrine , délayez le fromage blanc en le fouettant avec la crème fraîche .

2-Ajoutez les jaunes d’oeufs et le Splenda . Mélangez bien et fouettez pour que le mélange soit onctueux .

3-Mettez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré .

4-Montez les blancs en neige fermement et incorporez-les doucement à la préparation précédente en soulevant la masse pour ne pas les casser .

5-Versez le tout sur la pâte et mettez la tarte 30 minutes , th.6 .


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Fondue de fruits frais 
au chocolat allégée avec Splenda

Cette recette appartient à Pierre-Yves Lorgeoux, Maître cuisinier de France et est extraite de son livre « Légèreté et Saveurs »


Fondue fruit avec SplendaPréparée avec l’édulcorant Splenda qui contient 10 fois moins de calories que le sucre classique. Splenda en vente sur Gourmandises Light

266 kcal par personne

Ingrédients pour 4 personnes

(poids net)

100 g de framboises

100 g de fraises

100 g de raisins noirs

100 g de cerises

100 g de chair d’ananas

100 g de chair d’abricot

150 g de chocolat noir à 70 % de cacao

2 cuillères à soupe de Grand Marnier

1 cuillère à soupe de Splenda

> Laver les abricots, les essuyer avec du papier absorbant, les dénoyauter et les couper en quartiers.

> Laver les fraises, les égoutter, les poser sur du papier absorbant et ôter la queue.

> Laver les raisins, les égoutter et les poser sur du papier absorbant.

> Couper l’ananas en tranches et, après avoir enlevé le cœur, débiter ces dernières en petits dés.

> Trier les framboises sans les laver.

> Laver les cerises en conservant la queue.

> Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le Grand Marnier. Ajouter le Splenda et mélanger.

> Verser le chocolat dans de petites tasses après avoir sorti des piques à cocktail en bois pour plonger les fruits dans le chocolat chaud.


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Smoothies fraise-kiwi 
avec Splenda

Cette recette appartient à Pierre-Yves Lorgeoux, Maître cuisinier de France et est extraite de son livre « Légèreté et Saveurs »

Préparée avec l’édulcorant Splenda qui contient 10 fois moins de calories que le sucre classique. Splenda en vente sur Gourmandises Light

51 kcal par personne

smoothie avec SplendaIngrédients pour 4 personnes

(poids net)

200 g de chair de kiwi

200 g de fraises

le jus d’un citron vert

2 cuillères à soupe de Splenda

40 g de fromage blanc à 20 % de MG

4 glaçons

> Peler les kiwis et les couper en cubes.

> Laver les fraises, les égoutter, les poser sur du papier absorbant et ôter les queues.

> Dans un blender, mixer les kiwis avec 1 cuillère de Splenda, 2 glaçons, la moitié du jus de citron et 20 g de fromage blanc. Verser dans 4 verres à cocktail évasés.

> Reproduire la même opération avec les fraises. Verser sur la préparation à base kiwis.

> Servir bien frais.

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Madeleines au chocolat- recette du maître cuisinier Pierre Yves Lorgeoux

Cette recette appartient à Pierre Yves Lorgeoux et est extraite de son livre « Légèreté et saveurs »

Cette recette est réalisée avec l’édulcorant Splenda qui contient 10 fois moins de calories que le sucre classique. En vente sur Gourmandises Light

madeleines au chocolatIngrédients pour 10 enfants

(poids net)

3 œufs

30 g de Splenda

400 g de farine

40 g de poudre de cacao amer à 70 %

10 g de levure chimique

120 g de beurre

15 g de miel liquide

125 ml de lait 1/2 écrémé

> Au bain-marie, faire fondre le beurre et le garder à température ambiante.

> Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le Splenda et la poudre de cacao.

> Casser les œufs dans un autre saladier, les battre avec une fourchette, puis les incorporer au mélange précédent à l’aide d’une spatule.

> Détendre le miel et le lait, et les ajouter à l’appareil précédent. Bien mélanger, puis incorporer le beurre fondu.

> Remplir 20 moules à madeleines anti-adhésifs et les mettre 10 à 12 minutes au four à 170° C.

> Démouler les madeleines et les laisser reposer 20 minutes avant de pouvoir les déguster tièdes.



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Mousse au chocolat avec Splenda

Oui d’accord c’est le printemps mais une bonne mousse au chocolat allégée on peut se le permettre. L’édulcorant Splenda contient 10 fois de calories qe le sucre classique. Autre avantage le Splenda peut être consommé par toute personne qui souhaite réduire sa consommations de sucre!

Les ingrédients:

4 oeufs

10 g de Splenda (en vente sur Gourmandises Light). Le Splenda remplace le sucre

1/2 verre de Crème fraîche allégée

75 g de chocolat (Astuce Light:  pour réduire encore votre quantité de sucre choisissez du chocolat noir sans sucre de Damhert en vente sur Gourmandises Light)

Préparation:

Faire fondre à feu doux le chocolat dans 3 cuillerées d’eau (ne le faîtes pas cuire). Battez les jaunes d’oeufs, ajoutez le Splenda, le chocolat, puis la crème fraîche. Battez les blancs d’oeufs en neige très ferme. Incorporez doucement le mélange. Versez dans un plat et mettre au frigidaire pendant 2 heures.


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