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BUCHE CHOCOLAT allégée avec Splenda simple à préparer

Buche Chocolat

Valeur énergétique pour 100g : 263 Kcal

Pour cette bûche de Noël remplacez le sucre par un édulcorant et le chocolat par du chocolat sans sucre. Personne n’y verra que du feu et vous ferez plaisir à tous les gourmands.

Préparation : 20 min – Cuisson : 10 min – Attente : 4 h

Ingrédients

5 œufs
2 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre
45 g de cacao en poudre
300 g de chocolat noir sans sucre (Chocolat Venchi)
25 cl de crème liquide allégée à 5 % de matière grasse

Pour la décoration

20 g de chocolat noir râpé/10 g de cacao en poudre/1 cuillère à café rase de Splenda® en poudre

Préparation

Préchauffer votre four à 180° (Th.6).

Préparer le biscuit : séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Monter les blancs en neige très ferme.

Mélanger dans un saladier les jaunes d’œufs, Splenda® en poudre et le cacao.

Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange.

Étaler la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé en l’égalisant pour obtenir une épaisseur de 5 mm environ.

Mettre au four 10 min.

Pendant ce temps, couper le chocolat en morceaux.

Porter la crème liquide à ébullition dans une petite casserole.

Incorporer le chocolat.Bien mélanger et laisser refroidir.

Rouler le biscuit en étalant les 3/4 de crème au fur et à mesure.

Réserver au réfrigérateur 4 h.

Au moment de servir avec le reste de crème, masquer entièrement la bûche.

Saupoudrer de chocolat râpé et de cacao. Finir la décoration en saupoudrant de Splenda® en poudre.

Le truc en plus : Le biscuit ne comportant pas de farine, cette bûche est très légère. Vous pouvez la servir avec un coulis de mandarine.


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Tarte tatin fine aux poires au Splenda

Pour 6 personnes.

Préparation :  20minutes

Cuisson :  40 minutes

Ingrédients :

  • 1 kg de poires
  • 350g de pâte brisée
  • 100g de beurre
  • 8 cuillères à soupe de splenda (en vente sur gourmandises light )
  • 5 cl de jus  de fruit selon convenance

 

Préparation :

Préchauffer le four th 7 ou 210°c.

Eplucher les poires. Couper les en quatre.

Oter les coeurs, et couper les en fines lamelles.

Dans un moule à tarte verser le splenda (en vente sur gourmandises light) le beurre coupé en tous petits morceaux, et le jus de fruit.

Poser le moule sur feu doux et chauffer jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.

Verser les lamelles de poires et  faire  cuire 5 m en les retournant jusqu’à ce qu’elles caramélisent.

Retirer le moule du feu, disposer joliment les lamelles de poires et laisser tiédir.

Etaler la pâte et découper un disque de même taille que le moule.

Poser la pâte sur les poires en rentrant légerement et délicatement les bords à l’intérieur du moule.

Mettre la tarte au four pendant 30 min environ. La pâte doit être dorée.

Sorter la tarte du four. Laisser refroidir 5 min.

Démouler la tarte à l’envers sur un plat.

Servir tiède.

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Soufflé au Café au Splenda

 

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1 yaourt à 0 % de matière grasse (125 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de café liquide
  • 20 g de farine
  • 3 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre(en vente sur gourmandises light)
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Réalisation

  • Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Mettre dans un saladier , les jaunes d’œufs, le yaourt et le café.
  • Bien mélanger et battre au fouet.
  • Incorporer la farine et Splenda® en poudre(en vente sur gourmandises light) tout en continuant de fouetter.
  • Monter les blancs en neige très ferme.
  • Les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule en bois.
  • Placer en répartissant les pépites de chocolat dans le fond de 6 ramequins.
  • Verser la préparation dans les ramequins, sur les pépites.
  • Mettre au four 15 min au bain-marie.
  • Servir immédiatement.

 

Le truc en plus : Vous pouvez remplacer le café par  du chocolat.

En saison par des fruits rouges ou des mirabelles, accompagner d’une boule de glace à la vanille.

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Ananas Soufflés avec SPLENDA

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min – Cuisson :  20 min



Ingrédients

Réalisation

  • Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  • Couper les ananas en deux dans le sens de la longueur.
  • Les évider.
  • Retirer le tronçon central s’il est trop dur.
  • Dans un saladier mettre  la chair des ananas coupée en petits morceaux .
  • Ajouter Splenda® en poudre.
  • Mélanger la préparation.
  • Monter les blancs en neige ferme.
  • Les mélanger délicatement à la préparation.
  • Incorporer cette préparation dans les  demi-écorces d’ananas .
  • Mettre au four et faire cuire 20 min.
  • Servir aussitôt.


Le truc en plus : vous pouvez remplacer les ananas par des pamplemousses roses ou des oranges.


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Gâteau de semoule à la mûre au Splenda

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min – Cuisson : 35 min


Ingrédients :


  • 1 l de lait
  • 7 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises light)
  • 6 œufs
  • 150 g de beurre en petits morceaux
  • 1 cuillère à café de beurre pour le moule
  • Gelée de mûres Splenda® en vente sur (gourmandises light)
  • 150 g de semoule de blé



Réalisation


  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Faire bouillir le lait avec Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises- light.com)
  • Juste avant l’ébullition, ajouter la semoule en pluie, mélanger et laisser cuire pendant 5 min sans cesser de remuer.
  • Hors du feu, incorporer le beurre et les jaunes des oeufs.
  • Reserver les blancs dans un saladier et les battre en neige ferme.
  • Les incorporer délicatement  à la préparation .
  • Verser cette préparation dans un moule beurré..
  • Faire cuire au four pendant 30 min.
  • Laisser refroidir .
  • Démouler juste avant de servir
  • Napper de gelée de mûres Splenda®.(en vente sur gourmandises-light.com)
  • Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.


Le truc en plus :

Remplacer la gelée de mûres Splenda® par la confiture de framboises Splenda®.(en vente sur gourmandises-light.com)

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Cake aux Kiwis au Splenda

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min – Cuisson :  45 min – Attente : 2 heures

Ingrédients


  • 2 kiwis
  • 1 cuillère à café de farine
  • 1 cuillère à café rase de Splenda® en poudre
  • 100 g de margarine fondue
  • 3 cuillères à soupe bombées de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light.com)
  • 3 œufs entiers
  • 10 cl de lait écrémé
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 noix de margarine
  • 1 cuillère à soupe de farine


Réalisation


  • Préchauffer le four à 200° (Th.7).
  • Eplucher et couper les kiwis en petits morceaux.
  • Mettre les kiwis sur une assiette et saupoudrer de farine et de Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light.com).
  • Mélanger la margarine, Splenda® en poudre (en vente sur gourmandises-light.com), les œufs et le lait dans une terrine.
  • Ajouter au fur et à mesure la farine et la levure sans cesser de remuer.
  • Verser la préparation dans un moule à cake fariner et beurrer.
  • Incorporer délicatement les kiwis.
  • Mettre au four et faire cuire 45 min.
  • Laisser refroidir 2 heures.
  • Démouler le cake et le couper en tranches.
  • Vous pouvez le déguster à l’heure du thé ou au goûter.




Le truc en plus : vous pouvez remplacer les kiwis par des fruits de saison .

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