- Weight Watcher c’est quoi ?
Les grandes lignes
Deux approches différentes de l’amaigrissement sont maintenant proposées par Weight Watchers à ses participants : l’option Alibase, qui consiste à manger à volonté, mais seulement des aliments permis, et l’option Flex (appelé FlexiPoints en France) qui fonctionne avec un nombre déterminé de points par jour.
L’option Flex
Cette option permet de manger n’importe quel aliment. Chaque personne se voit attribuer un nombre de points représentant ce qu’elle peut consommer chaque jour. Le nombre de points dépends du poids de départ de l’individu, de son sexe, son âge et de son activité physique. L’apport énergétique se situe généralement de 1 000 à 1 800 kilocalories par jour.
Ensuite, tous les aliments sont « cotés » en fonction de leur teneur en calories, en matières grasses et en fibres. Plus de 27 000 aliments sont ainsi répertoriés. Le seul contrôle que le participant doit exercer relève de ce calcul des points alloués. Il ne doit pas, en effet, dépasser le nombre total de points qui lui sont accordés.
Une personne qui, par exemple, a droit à 22 points par jour et qui décide de manger 20 frites vient de rayer 10 points d’un coup de son compte. Il ne lui en reste que 12 pour toute la journée. Une soupe aux lentilles, par contre, ne représente que deux points; il en reste donc 20 pour la journée.
Chaque activité physique qui élève le rythme cardiaque pratiquée pendant au moins 20 minutes donne droit à des points additionnels. En prime, 35 points sont alloués chaque semaine pour les écarts, ce qui représente une moyenne de sept points de plus par jour.
L’option Alibase
L’option Alibase est plus restrictive en ce qui concerne le choix d’aliments à consommer. En choisissant cette option, une personne n’est pas restreinte sur la quantité de ce qu’elle mange, mais elle doit choisir parmi un nombre restreint d’aliments, pour la majorité très sains. On ne peut pas, par exemple, consommer chaque jour du pain, du jus de fruits, de la mayonnaise, des noix, du beurre, de l’alcool ou des aliments gras. Mais, tout comme dans l’option Flex, une « marge de crédit » est allouée chaque semaine pour de petits écarts.
Une chantilly allégé pour accompagner les desserts des gros gourmands!
