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Articles Taggés santé diabète

Du chocolat de Noël gourmand & Sans Sucre…

Chocolat sans sucreCette année Gourmandises-light, ne déroge pas à la règle… et propose pour les fêtes de fin d’année, toute une gamme de chocolats et confiserie sans sucre et bien sûr toujours allégés en calorie.

Retrouvez-nous sur www.gourmandises-light.com!

Le choix et la qualité des produits sont cette année encore au rendez-vous. Des paniers, des coffrets à offrir ou à s’offrir, pour le bonheur des petits et des grands. Ecorces gourmandes, rochers, mendiants, sucettes smiley… de fabrication artisanale. Dubbledoni, pate de fruits…toujours sans sucre.

Un vrai régal ! Toutes ces gourmandises de fin d’année sont disponibles sur notre site, profitez de -10 % de réduction sur toute la gamme NOEL avec le code NOEL1Sucettes au chocolat sans sucre

Panier de chocolats sans sucre

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Les chocolats de Pâque Sans Sucre sont en vente sur Gourmandises Light

Friture au chocolat blanc sans sucreComme chaque année, Gourmandises-Light pense à tous les gourmands qui doivent réduire leur consommation de sucre. Ces chocolats de fabrication artisanale sont fait selon les recettes traditionnelles et le sucre a été remplacé par un édulcorant le maltitol (qui provient du lait). Ce qui fait que ces chocolats ne contiennent pas de sucre. Il est idéal pour faire un cadeau à un enfant, un parent  diabétique.

Le goût est exceptionnel. Vous trouverez une gamme très variée: oeufs, poussins, poissons, fritures chocolat noir, blanc ou lait…

Pour voir toute la gamme cliquez sur le lien suivant: http://www.gourmandises-light.com/paques-sans-sucre

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Mille-feuille de crêpe à la crème de citron et son coulis de lavande au Splenda

La pâte à crêpes .

Pour environ 20 crêpes .

Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 50cl de lait
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre +100g pour la cuisson
  • 2 cuillèrées à soupe de Splenda (en vente sur gourmandises light)

Préparation :

Dans un saladier mélanger la farine et le Splenda (en vente sur gourmandises light).

Casser les oeufs au centre de la farine et ajouter petit à petit le lait, tout en fouettant.

Faire fondre le beurre sur feu doux. Laisser le tiédir et incorporer le dans la pâte.

Laisser reposer 1 heure.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive.

Verser une petite louche de pâte, et incliner la poêle de façon à ce que la pâte se repartisse uniformement;

Retourner la crêpe dès que les bords commencent à se colorer.

Faire cuire l’autre face.

Cuire les autres crêpes de la même manière.

Mille-feuille de crêpe à la crème de citron et son coulis de lavande au Splenda (en vente sur gourmandises light)

Ingrédients :

  • 2 crêpes
  • 1 pot de crème de citron (lemon curd)
  • 40 gr de beurre
  • 20 cl de crème feurette
  • 2 cuillèrées à soupe de Splenda (en vente sur gourmandises light)
  • 2 oranges
  • 2 mandarines
  • 1 cuillèrée à soupe de pignons (facultatif)
  • trés peu de sucre glace

Pour le coulis de lavande :

Mélanger 75 cl d’eau le Splenda (en vente sur gourmandises light) et le miel. Porter à ébullition.

Ajouter l’agar- agar(en vente sur gourmandises light), la lavande. Fouetter et laisser frémir 5 min.

Filtrer et laisser refroidir.

Mixer avec le mixeur plongeant et mettre au frais.

Préchauffer le four th 5/6 ( 170°c)

Faire fondre le beurre. En badigonner les crêpes.

Couper les crêpes en 6 triangles

Au four faire dorer et sécher les triangles  3 min.

Fouetter au batteur éléctrique la crème  fleurette  bien froide avec le Splenda ( envente sur gourmandises light), jusqu’à l’obtention d’une chantilly bien ferme.

Réserver au réfigérateur.

Peler à vif les oranges et les clémentines (retirer la fine peau blanche qui sépare les quartiers)

Placer harmonieusement les quartiers sur le pourtour de l’assiette.

Napper les d’un peu de coulis de lavande. Parsemer de  pignons grillés à sec.

Tartiner un triangle de crème au citron.

Poser dessus un autre triangle, puis de la chantilly, puis un dernier triangle.

Placer ce mille-feuille  au centre de l’assiette.

Ajouter une noisette de chantilly et saupoudrer légèrement de sucre glace.

Procéder de la même façon pour les autres mille-feuilles.

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Bon plan chez Gourmandises-Light

Info: les gaufres belges au chocolat et vanille sans sucre ajouté sont en promo chez gourmandises-light – 40% de réduction! Emballées individuellement – l’édulcorant utilisé est le tagatesse. Profitez-en!

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Atkins- Barres céréales & chocolat débarquent en France


atkins


Le régime Atkins c’est quoi?

Le régime Atkins est un des premiers régimes à exclure totalement le sucre de l’alimentation. Seuls les aliments riches en protéines et en lipides sont autorisés.

Pour aider les personnes qui suivent le régime Atkins, Atkins a développé toute une gamme de snacks et de céréales avec très peu de sucre.

Les barres de céréales atkins contiennent entre 2 et 4g de sucre. Si on compare avec par exemple les barres spéciales K qui contiennent 66g de glucides (pour 100g de produits)… le calcul est vite fait!

L’autre avantage indéniable des barres atkins est qu’elles sont peu caloriques: comptez 130 Kcal pour une barre de 40g  alors qu’une barre chocolatée standard contient dans les 240 Kcal.


Alors qu’en est-il du goût?

Rien à dire les barres atkins sont délicieuses on culpabilise presque à se faire autant plaisir avec aussi peu de calories… et de sucre

Même si vous ne suivez pas le régime Atkins ces barres sont un réel réconfort pour les personnes qui ne souhaitent pas manger de sucre ou qui souhaitent faire attention à leur ligne… Elles sont le petit écart autorisé.Les produits Atkins sont aussi des produits qui conviennent au régime diabétique!

Retrouvez les sur Gourmandises Light

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Le diabète

Le diabète résulte d’un mauvais fonctionnement du pancréas.

En effet le pancréas, situé dans l’abdomen, fabrique une hormone nommée insuline qui est chargée d’éviter le sucre dans le sang.

Il existe  types de diabètes :

Le diabète de type 1 apparait le plus souvent chez les personnes de  moins de 35 ans.

Les cellules sécrétant l’insuline au niveau du pancréas devient quasi nulle, ce qui oblige le diabétique à s’injecter des doses d’insuline quotidiennes.

Le diabète de type 2 atteint souvent les personnes de plus de 40 ans, suite à des effets secondaires de médicaments (cortisone…) ou en excès de poids, obésité.



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