- 4 oeufs
– 40 g de splenda
– 125 g de farine
– 2 cuillères a café de vanille liquie
– 1 cuillère à café de levure
– 15 g de beurre
– 1 pot de confiture de cerise sans sucre
– papier aluminium ou papier cuisson
Préparation :
Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le splenda Ajoutez petit à petit la farine tamisée, l’arôme vanille et la levure.
Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précedent.
Tapissez la plaque du four de papier alu bien beurré, et versez ensuite la pâte dessus.
Enfournez à thermostat 7 (210°C) pendant 10 min.
Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.
Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.
Etalez la confiture sur la pâte, et roulez-le à nouveau
Peut se décliner avec:
