juil 25
4 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Battez ensemble les jaunes d’œuf, le sucre et le vin blanc
Dans des petits plats en gratin, répartissez les pêches pelées et coupées en quartiers
Nappez les pêches de crème au vin
Saupoudrez de Tagatesse et passez les plats rapidement au grill pour les faire dorer
Servez chaud
juil 24
Un coulis maison ! rien de meilleur pour accompagner tous vos dessert sans ajouter de sucre
Ingrédients :
Préparation :
Lavez et essuyez les fruits.
Mettez-les dans le bol du mixeur avec le Tagatesse et le jus du citron.
Donnez quelques impulsions rapides pour obtenir un mélange très onctueux.
juil 14
Voici une petite soupe fraiche et agréable sans sucre ajoutée
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Faites un sirop de sucre avec 15 cl d’eau et 4 cuillère à soupe de Tagatesse puis laissez refroidir.
Ajoutez la mangue et le reste de Tagatesse.
Versez la soupe dans une assiette
Incorporez les framboises et la menthe ciselée.
Pour 6 personnes
Ingrédients :
Pour la verrine :
Pour la chantilly :
Préparation :
Versez le fromage blanc dans un saladier, le fouetter pour le rendre plus léger.
Mixez les framboises concassées,
Ajoutez ce coulis et bien mélangez
Montez votre chantilly avec le sucre
Ajoutez cette chantilly en soulevant délicatement à la spatule pour conserver la légèreté
Remplissez les verrines de mousse en glissant dedans quelques framboises. Placer 1 heure au frais
Retirez les verrines du réfrigérateur
Déposez 3 framboises dessus,
Dégustez aussitôt.
juin 26
4 à 6 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Lavez et équeutez les fraises.
Mixez – les avec le Tagatesse et le jus de citron pour obtenir une purée lisse et liquide
Fouettez ensemble la crème fraîche allégée et le lait froid pour obtenir une mousse tenant bien aux branches du fouet
Incorporez délicatement la purée de fraises à l’aide d’une spatule. Versez dans un saladier.
Mettez au freezer 3 heures au moins
juin 24
Ingrédients :
Préparation :
Lavez et équeutez puis couper les fraises en quartiers.
Versez le yaourt brassé dans le bol du mixeur. Y ajoutez le lait, les fraises et le Tagatesse.
Mixez le tout sans oublier la glace pilée pour ceux qui veulent.
Dégustez.
